Elección y selección
La decidida apuesta de Aldanondo Corporación Alimentaria en I+D+i hace posible que la marca cuente con una importante amplitud de gama y presentaciones: Excelentes quesos de masa prensada, D.O Idiazabal, D.O Roncal, D.O Arzua-Ulloa, D.O Tetilla… Además de ello, y gracias al sistema de estandarización de leche, Aldanondo consigue responder a las necesidades de los consumidores más exigentes, que sensibilizados por el bienestar y la salud, demandan productos que se adaptan a ellos.
La corporación procesa 22 millones de litros de leche al año, pudiendo llegar a los 57 millones, de 3 procedencias animales: oveja, vaca y cabra, y tiene capacidad para elaborar entre 4000 y 6000 toneladas de
queso al año (pudiendo alcanzar las 8000 toneladas). Cuenta además con la disponibilidad productiva del resto de empresas del Grupo: Castillo de Pambre, Gaztandegi Dorrea, Roncalact y Queserías de Araya.
Aldanondo Corporación Alimentaria ha hecho, desde sus orígenes, una decidida apuesta por los quesos amparados con Denominación de Origen, y actualmente, es el primer fabricante del mundo de la Denominación de Origen Idiazabal (con una fabricación superior al 60% de la producción total de esta denominación), y único grupo presente en las principales Denominaciones del norte del Estado.
- Productor nº 1 mundial de D.O idiazabal.
- Capacidad para procesar 57 mil l. de leche (oveja,vaca y cabra) y elaborar 8.000 toneladas de queso.
- Diversas plantas productivas propias distribuidas en el norte de la península.
